今天一早，小编的朋友圈都被“羊肉粉节”刷屏了。到底发生了什么大事呢？请往下看：
盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节系列活动之万人徒活动在万峰林景区入口广场举行。本次徒步活动路线为：万峰林景区入口广场（起点）-将军桥-万峰林花海观光道-万峰林景区西南环线入口（终点），沿途设补给点。
万人徒步活动现场
万人徒步活动现场
万人徒步活动现场
开幕式现场准备进行时
开幕式现场准备进行时
兴义羊肉粉的独特工艺：兴义羊肉粉是一种汉族小吃。从清代开始，历经多年，经久不衰。与大名鼎鼎的遵义羊肉粉同宗同源，味道纯正、天然芬芳。特点是羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。
万人徒步活动
其制作过程比较复杂，需取上等羊，宰杀、留血、去毛、除膻味、去污，分部位下锅，加姜块，小火煮熟，出锅冷却后切成薄片放到粉面上，配以葱末、芫荽、酸萝卜、炒酱、辣椒面等佐料和鲜羊旺。
出锅的兴义羊肉粉
兴义羊肉粉相对贵州其他地区，最特殊的地方在于用的是干辣椒、花椒和秘制酱汁。秘制酱汁的独特工艺是十分难学的，这也使得兴义羊肉粉只能在兴义才能吃到最正宗的味道。
主持人：参与活动人员请按号入坐，大家用手机打开 主持人：“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”开幕仪式正式开始。
开幕式现场
开幕式由兴义市人民政府副市长张超主持。
兴义市人民政府副市长张超主持开幕式
山水贵客万峰叠翠，百花含笑羊肉飘香。兴义羊肉粉历史悠久，薪火相传，兴义羊肉粉工艺和选材考究，绿色有机、天然怀味，营养丰富、香飘四海。今天，我们在四季如春的百花兴义隆重举行“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”，用我们兴义鲜美的羊肉粉招待来自世界15个国家的外宾及国内各地上万的朋友。
让您们在冬至即将来临之际品味美食、暖身暖心，在兴义这个“山的王国、水的世界、花的海洋、黔龙故乡”尽情释放您们的情怀，度过一个难以忘怀的暖冬之旅。借此机会向大家宣传推介“兴义羊肉粉”品牌和“兴义羊肉粉”文化，推动全市羊肉粉产业化发展，并促进全市餐饮经济快速增长。
出席今天活动的领导和嘉宾有：黔西南州人大常委会主任贺登祥，黔西南州州委常委、市委书记许风伦，黔西南州人大常委会副主任韦琼，黔西南州副州长黄曼，黔西南州委副秘书长、州文广局局长何长锁，黔西南州人民政府副秘书长、喀斯特研究院院长魏晓双，黔西南州商粮局局长肖祥斌，兴义市委副书记、市人民政府市长袁建林，兴义市人大常委会主任蒋蜀安，兴义市政协主席熊和金，中国上海大世界基尼斯总部郁小超，贵州省黔菜文化研究会常务副会长、秘书长朱辉达以及州直部门相关领导和市四大家其他领导。参加今天活动的还有全市广大干部群众、国内外美食爱好者、志愿者和新闻界的朋友们。
今天的开幕式共两项议程，下面依次进行：会议进行第一项：有请兴义市委副书记、市长袁建林致辞。
主持人：下面有请兴义市委副书记、市人民政府市长袁建林致辞。
兴义市委副书记、市人民政府市长袁建林致辞
市委副书记、市长袁建林：尊敬的各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们，朋友们：大家上午好！
在这奇峰如林，田园似锦，河水如带，村寨如云，充满诗情画意的万峰林旁，我们齐聚一堂，共度“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”，同品绿色生态健康美食。在此，我谨代表兴义市委、市政府向莅临活动的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎！向大力支持本次活动的中国饭店协会表示衷心的感谢！
兴义文化底蕴深厚，山水毓秀，气候宜人，独特的喀斯特地域风貌孕育出特色的兴义饮食文化，勤劳、智慧的兴义人创造出羊肉粉、鸡肉汤圆、刷把头等风味独特、品种繁多的特色小吃，融色、香、味、形、美为一体，令人回味无穷。兴义羊肉粉，汤鲜而无膻味，肉熟透且有韧劲，羊血入口即化，米粉雪白柔滑，并配有秘制酱料，可谓碗碗香浓，意犹未尽。
荣获“中国羊肉粉之乡”的美誉，是兴义收获的一份荣誉和骄傲。今天，我们举办“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”，就是以此为契机，进一步弘扬兴义餐饮文化，唱响“兴义小吃”品牌，推动兴义小吃走出贵州、走向全国。今天不仅与大家共享美食盛宴，也请大家共同见证本次“参与国家最多的羊肉粉万人宴”申报“上海大世界基尼斯中国之最”纪录。
毓山秀水孕育盎然生机，三省通衢涌动发展热潮。我们真诚邀请各地朋友常来兴义做客，走进自然、走进生态，游览奇峰峡谷，观赏飞瀑云海，领略田园风光，体验自然生活，品尝风味美食。讲正义、讲信义、讲情义的兴义人民，期待与您同酌友谊甘醇，美丽和谐的兴义热土，期待与您共谱发展新曲。
最后，祝“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”取得圆满成功！祝各位领导、各位来宾、各位朋友们身体健康、家庭幸福！谢谢大家！
主持人：下面有请黔西南州人大常委会主任贺登祥宣布“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”开幕。
州人大常委会主任贺登祥宣布“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”开幕
主持人：“盘江暖冬季暨中国首届国际羊肉粉节”开幕式到此结束，下面有请大家移步美食品尝区，品尝好吃的兴义羊肉粉。
吴廷朋演唱《羊肉粉的故乡》，25位空姐空少表演快闪。
上海大世界基尼斯总部为活动授牌，公证人公证，有请兴义市委副书记、市人民政府市长袁建林接牌。
市委副书记、市人民政府市长袁建林接牌
邀请领导和嘉宾为中国羊肉粉之乡50家品牌店代表授牌。
中国羊肉粉之乡50家品牌店代表授牌
上羊肉粉勒
万人羊肉粉盛宴
上羊肉粉
好吃你就多吃点
拍照留个恋
来源：贵州兴义之窗（xyzcwxh）编辑：小武审编：吴建明总编：李易互动传播：
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