贵州人爱吃鱼
不然也不会研究出美名远扬的酸汤鱼
鱼肉美味又营养，是不是开始流口水啦？
但最近好多人都在说
太活跃的鱼千万别买
仔细了解之后，才晓得原因：
最近看到朋友圈有人说：“去菜场买鱼，结果看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉未，迅速用手搅拌，一会儿功夫白色粉未就溶解了。将半死不活的鱼虾倒入其中，没想到鱼虾一会儿就活蹦乱跳，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。"
这么神奇？
这种白色粉末到底是什么？！
央视对此做出调查↓↓↓为了一探究竟，有记者先后走访了广西南宁多家农贸市场和海鲜批发市场，发现鱼贩们对这种白色粉末并不陌生。原来，它的名字叫“鱼浮灵”。
一名鱼贩表示，养鱼的人和运鱼的人，为了不让鱼在出手之前死去，往往会在水体里面加入“鱼浮灵”,一方面是为了让鱼保持生命，另一方面是为了卖一个更好的价钱。
鱼浮灵究竟是什么?据水产专家介绍：鱼浮灵的化学名称是过氧碳酸钠，俗称固体双氧水，遇水会产生大量氧气，导致水体含氧量迅速飙升，从而让濒死鱼儿可以在短时间内活蹦乱跳。
一勺粉末真能让鱼虾起死回生？记者实验：盆子里的鱼奄奄一息，往水里加入一勺鱼浮灵后，鱼嘴很快张开。随后记者加大剂量，奄奄一息的鱼，立刻活蹦乱跳起来。
专家：大型水产养殖常用“鱼浮灵”水产专家表示，用“鱼浮灵”增氧一般在大型水产养殖场中使用，而且由于成本较高，活鱼保鲜一般采用的都是物理方法，比如经常看到的充氧泵增氧等。
“鱼浮灵”对健康有什么危害?从成分和供氧原理来看，用鱼浮灵来增氧是可行的。但鱼浮灵含铅和砷严重超标几百倍，用过鱼浮灵的鱼，铅和砷也严重超标，一旦食用这种鱼，会严重损害人的肝、肾、智力等，甚至致导恶性肿瘤发生。
那么，这种说法是否属实?水产专家表示，用鱼浮灵来增氧本身是没有问题的，但不能排除有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料，来生产鱼浮灵。这种情况下，很可能有引入重金属等有害成分的风险，如铅、砷等重金属超标，长期使用可能造成人体神经性损伤等严重后果。
下面是央视新闻完整视频
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专家支招：选鱼要一看、二闻、三摸。
一看鱼眼
鲜鱼的眼睛清晰光亮,眼球饱满,眼角周边不发红,鱼鳃是鲜红色而不是暗红色;
二闻内壁
剖开鱼后要闻一下鱼腹的内壁,内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了;
三摸鳞片
正常活鱼鳞片完整有光泽,而受过污染的活鱼鳞片无光泽,不完整,且有可能多处出血。如果鳞片粘黏易脱落,这鱼一定不新鲜。
看完记得扩散出去，
让更多人知道！
-来源：青岛日报、贵州新目标V刊
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