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6月20日，中国·贵州·黔西南首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节新闻发布会在北京举行。同日，位于北京海淀区交通大学路的中国羊肉粉之乡——兴义羊肉粉北京总店正式开门迎客。
“我感觉味道很不错，这个羊肉粉很特别。”正在品尝兴义羊肉粉的北京市民陈燕说。记者在店内看到，现场人声鼎沸，桌上摆满了羊肉粉、牛肉粉、凉剪粉、辣子鸡等黔西南州的特色美食，前来品尝美味的参会嘉宾和市民络绎不绝，在品尝美味后，纷纷对黔西南州的“三碗粉”点赞！
据了解，由中国饭店协会主办，贵州省黔菜文化研究会、黔西南州饭店餐饮协会、黔西南州相关县市饮食产业集团联合承办的首届国际山地美食节暨金州“三碗粉”美食节将于年6月28日至30日在黔西南州举行，本届美食节旨在进一步宣传和推介“盘江食材、金州味道”山地特色美食，挖掘民族美食文化，以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙剪粉、晴隆辣子鸡为核心，着力打造山地美食文化品牌。
此次美食节是黔西南州贯彻落实中央和省脱贫攻坚决策部署，加快推动当地餐饮食材产业发展，加大传统特色餐饮美食宣传推介力度，大力发展金州“三碗粉”产业，促进地方经济快速发展，决战脱贫攻坚、决胜同步小康。
据悉，为把山地美食与山地脱贫相结合，达到既共享山地美食，又助推产业发展、助力脱贫攻坚、带动老百姓致富的目的，黔西南州将积极打造“中国山地美食节永久会址”，今通过持续举办山地美食节，倾力塑造山地美食文化品牌，让世界通过美食及活动深切了解黔西南山地美食文化的魅力所在，树立山地饮食文化交流与合作典范。
来源：今贵州
图片：朋友圈
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