在《民生兴义》之前的节目中，介绍了不少独具地方特色的山地美食，山地美食自然少不了兴义少数民族的美食，今天，我们要带大家去品尝兴义另一道独特的美食，一起去看看。
”邹记鸡肉汤圆第五代传人邹孝德： 制作汤圆的第一个步骤是煮熟芡，将煮好的熟芡和糯米面揉在一起，面揉好后，就开始包汤圆了。汤圆的馅是鸡肉馅，用菜刀、砧板，手工来剁，剁到有点带丝状就可以了。邹老板和他的员工们手法娴熟，几秒钟就包好一个汤圆，不一会儿，一个个小巧玲珑、晶莹雪白的汤圆就呈现在我们眼前。用盘子盛上包好的鸡肉汤圆，再放入精心熬制的汤中，就可以静等汤圆出锅了。
鸡肉汤圆发源于我们兴义，邹记是做鸡肉汤圆的老字号了，一家子一代传一代把这个特色美食传承下来。
鸡肉汤圆已经成为我们兴义特色小吃的一个符号，不少外地人一提起兴义的小吃，首先想到的都会是鸡肉汤圆。也希望这别具一格的特色小吃能被更多人了解和喜爱。
咸味儿的汤圆，在咱们兴义可是独一份儿，如果您有外地的朋友想要尝尝兴义最有特色的小吃，就带他去品尝一下鸡肉汤圆吧。
作者：胡恩李婷李德荣
责任编辑：陈锋
本期审稿：蔡桂兰
值班统筹：石磊
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