中国自古以来是一个多民族国家
中华人民共和国成立后
经中央政府调查统计正式确认的民族共有56个
每个民族都有不一样的风俗和文化
黔西南是布依族苗族自治州
那自然就少不了当地少数民族特色美食了
我们来了解一下布依族的五色糯米饭
从稻谷到五色糯米饭
每一次华丽蜕变都体现了
布依族人民的劳动智慧和结晶
五色糯米饭不只是布依族的美味佳肴，是布依节日三月三时祭祀祖先的供品。因而在蒸饭过程中的摆放顺序也十分讲究。
五色糯米饭
五色的来源
天然植物黑色枫香树的叶子熬制后是黑色
天然植物紫色自家可以种植，这种植物熬制后是紫色
天然植物黄色大山里才会有的植物，熬制好是黄色
天然植物红色熬制后是红色
这些染料都是植物染料，非常的安全、绿色，而且布依族信奉人与自然的和谐，自然给予一切，尊重自然。
五色糯米饭
五色的寓意
红色代表太阳、黑色代表土地、黄色代表大自然、白色代表天空、紫色代表什么，等你来告诉我。它是布依族食品的一个文化特色，是布依族人对宇宙万物的认知和态度。它不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。
在兴义的朋友们不要担心
这里就有一家手抓糯米饭
布依手抓饭兴义店
环境素雅
（店面）
（外部环境）
（内部环境）
布依手抓饭
福利
用叶子包着吃
一口要下去叶子和糯米饭的清香味
一下子就刺激到你的味蕾
直接吃
这是保留了五色糯米饭的本味
五种植物草的香味不平分秋色
各自有各自的魅力
味道一点都没有串在一起
还可以直接用手抓着吃
有人就有疑问了去哪吃
那当然去布依手抓饭店里吃
福利来了
4人手抓饭套餐
原价元现在只需元
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