民以食为天
说到吃
中国人从来不亏待自己的嘴巴
传承百年的美味
更是让人怀念和痴迷
去过兴义的人都知道
兴义大街小巷都是美食
而且大多历史悠久
为什么呢
兴义万峰林
首先来认识一下
这座美丽的城市
兴义
它位于云贵高原向广西丘陵的
过渡地带
贞丰双乳峰
万峰湖
马岭河大峡谷
兼有
北方平原+西部高原+江南水乡
所以饮食是
北方面食+西部肉食+江南米食
完美结合
今天
我们重点推荐两大美食
兴义羊肉粉和兴义重油蛋糕
都是百年老店造
兴义
羊肉粉
又是羊肉粉
贵州到底有多少种羊肉粉
答案是很多种
那么兴义羊肉粉有什么特别的
酱！香！型！
对
酱香型羊肉粉
好不好吃
看下面看下面
↓↓↓
贵州白酒有酱香型
羊肉粉也有酱香型的吗
是不是在羊肉粉里加点白酒
……
呵呵呵
在本周六开播的
《我在贵州等你3》节目里
百年老号刘记羊肉粉刘正友
告诉你答案
兴义
重油蛋糕
蛋糕
典型的舶来品
可是兴义却生生的把蛋糕变成了
兴义特色小吃
西方的蛋糕是黄油加烤箱
那么兴义的蛋糕呢
给大家一张图
看看兴义蛋糕的烤制过程
是不是感觉更懵了
还有兴义蛋糕名为重油蛋糕
注意发音
跟小编一起念
[chóng]
为什么是“重”油
是不是蛋糕加的油很多呢
为什么采用这种方式烘培
兴义重油蛋糕百年老店
第五代传承人邱仕益
告诉你答案
兴义的羊肉粉和重油蛋糕
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