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在圆桌上来一碗牛肉粉

来源:兴义市 时间:2018-9-8

这是李娘娘第3篇原创

图中的涛哥是李娘娘最稀罕的老男人之一

年春节回娘家省亲期间,恶补10碗牛肉粉之后,

突然回味出了《圆桌派》——中国最会聊天的聊天节目,

酷似一碗牛肉粉。

主持人窦文涛仿佛是汤底,有他在,

一场聊天就会变得妙趣横生,别开生面。

一碗好的粉面,好的汤底才能让食物相得益彰,

如果汤底是白开水就索然无味。

这是涛哥二十年《锵锵三人行》积攒下来的功力,真是一碗高汤啊。

参与聊天的其他三位嘉宾也得会聊,而且要有默契,

他们恰似牛肉粉里的肉、粉、葱。

北京老炮儿马未都,

酸教授徐子东,

假和尚梁文道,

都是聊天老司机,负责甩干货,他们是牛肉粉中的肉。

马家辉的港腔夹生普通话犹如白米粉,需要听音辩意看字幕。

第四位蒋方舟,年轻的80后作家,几乎每期必现的美女,

总有人在弹幕里说她的不好,其实我也觉得她89年的道行不如老司机们深,也能理解,毕竟年轻,

姑且把她当颗葱,调味总可以吧。

“咱们几个聚在一起,这可以胡说了,随心随性,才能聊得舒服”涛哥说。

牛肉粉四大要素:汤、肉、粉、葱聚在一起,

都是料啊,制造美味,百味生活独一味。

地道的聊天在圆桌派,

地道的牛肉粉在哪里?

如果看官是高铁到贵阳北站,

建议打个车12元,

到会展南路的会展小学,

下车对面就看到了一家“老安顺牛肉馆”

牛肉粉的黄牛肉来自安顺的幺铺镇,

加香料慢熬,出浓汤好喝,

不加味精等提鲜味剂。

佐以爽脆酸甜可口的泡萝卜,更加提味。

怕上火就来清汤牛肉粉,

无辣不欢就点红烧牛肉粉,

李娘娘的乡愁,就是他家的10碗牛肉粉补回来的。

其实,贵州最好吃的牛肉粉,不在贵阳,

而是在六盘水、兴义那些地级市,

或更下面的县县村村,

但寻得美味要如此上山下乡,

还不如高铁直达+12元打车,

来得爽快。

怎么去?

李娘娘评分:四颗星★★★★☆

店名:老安顺牛肉馆









































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