这是李娘娘第3篇原创
图中的涛哥是李娘娘最稀罕的老男人之一
年春节回娘家省亲期间,恶补10碗牛肉粉之后,
突然回味出了《圆桌派》——中国最会聊天的聊天节目,
酷似一碗牛肉粉。
主持人窦文涛仿佛是汤底,有他在,
一场聊天就会变得妙趣横生,别开生面。
一碗好的粉面,好的汤底才能让食物相得益彰,
如果汤底是白开水就索然无味。
这是涛哥二十年《锵锵三人行》积攒下来的功力,真是一碗高汤啊。
参与聊天的其他三位嘉宾也得会聊,而且要有默契,
他们恰似牛肉粉里的肉、粉、葱。
北京老炮儿马未都,
酸教授徐子东,
假和尚梁文道,
都是聊天老司机,负责甩干货,他们是牛肉粉中的肉。
马家辉的港腔夹生普通话犹如白米粉,需要听音辩意看字幕。
第四位蒋方舟,年轻的80后作家,几乎每期必现的美女,
总有人在弹幕里说她的不好,其实我也觉得她89年的道行不如老司机们深,也能理解,毕竟年轻,
姑且把她当颗葱,调味总可以吧。
“咱们几个聚在一起,这可以胡说了,随心随性,才能聊得舒服”涛哥说。
牛肉粉四大要素:汤、肉、粉、葱聚在一起,
都是料啊,制造美味,百味生活独一味。
地道的聊天在圆桌派,
地道的牛肉粉在哪里?
如果看官是高铁到贵阳北站,
建议打个车12元,
到会展南路的会展小学,
下车对面就看到了一家“老安顺牛肉馆”
牛肉粉的黄牛肉来自安顺的幺铺镇,
加香料慢熬,出浓汤好喝,
不加味精等提鲜味剂。
佐以爽脆酸甜可口的泡萝卜,更加提味。
怕上火就来清汤牛肉粉,
无辣不欢就点红烧牛肉粉,
李娘娘的乡愁,就是他家的10碗牛肉粉补回来的。
其实,贵州最好吃的牛肉粉,不在贵阳,
而是在六盘水、兴义那些地级市,
或更下面的县县村村,
但寻得美味要如此上山下乡,
还不如高铁直达+12元打车,
来得爽快。
怎么去?
李娘娘评分:四颗星★★★★☆
店名:老安顺牛肉馆
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