说起万峰林，相信不少兴义人一定会为之感到骄傲，独特的喀斯特地貌造就了独特的景观，受到海内外游客的赞誉。在万峰林，不仅能一睹大自然的鬼斧神工，有一道美食也是让许多兴义人念念不忘的，一起去看看。
如今，一碗金黄的蛋炒饭已经成为大家在万峰林景区的必选佳肴，不管是在上纳灰、中纳灰还是在下纳灰，只要你想吃，都能都找得到卖蛋炒饭的店家，在万峰林景区范围内，随便走进一家小吃店，都能满足你品尝这特色蛋炒饭的欲望。
蛋炒饭制作简单，可是要炒好可不容易，加上它的快捷又实惠，清爽可口，不少前来万峰林游玩的人们都会去品尝一番，还有的甚至会特意到万峰林去，就为了吃一碗蛋炒饭。
万峰林的蛋炒饭并不昂贵，10块钱一碗，两个蛋，可以用白米饭炒，也可以用包谷饭炒。不过，用包谷饭炒制的蛋炒饭才是这里的特色，包谷饭经过炒制，会变得略有些干脆，散发出玉米的香味，金黄色的颗粒和金黄色的炒鸡蛋，还有鲜红的辣椒混合在一起，那叫一个色香味俱全。再来几个老板自制的小菜，美餐虽简单，可是也能让大伙吃到心满意足。
我们找到了位于下纳村的一家小吃店，老板姓程，他告诉我们，这几天生意不算好，人不多，才有时间给我们介绍蛋炒饭，要是到了周末或者是节假日，那可是忙得连休息的时间都没有了。
只见程老板熟练地打了两个鸡蛋，三两下调制成蛋液，放入已经烧热了猪油的锅中，金黄的鸡蛋瞬间膨胀起来，随后，放下刚刚蒸好的包谷饭，加上一点自制的糟辣椒翻炒。只见老板熟练地晃动着锅和锅铲，色香味俱全的蛋炒饭就可以出锅了。再加上几个特色小菜，就是一桌简单又丰盛的午餐。
蛋炒饭小吃店老板程梅：
蛋炒饭有鸡蛋、糟辣椒还有米饭或者包谷饭，包谷饭的口感会比米饭更好一些。其他这些小菜也是自己制作的，芹菜也是野生的，还有泡的萝卜还有这个臭豆腐是捧乍的。在吃蛋炒饭的时候，我们兴义人都喜欢用这个泡好的野芹菜蘸一点辣椒，然后就着吃，这样吃起来味道会更好。到万峰林游玩的朋友，可别错过美味的蛋炒饭哦。
闲暇之余，约上三五好友，去万峰林走走看看，吃上一碗蛋炒饭，是不是很惬意呢？要想了解更多的山地美食，可一定要单唾液酸神经节苷脂白癜风研究院
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