好开森~兴义万峰林机场顺利开通珠海=兴义=成都航班啦~
10月29日已执飞
珠海-兴义(16:00--17:50)
兴义-成都(21:50--23:35)
成都-兴义(21:50-23:35)
兴义-珠海(00:20--01:50)
该航线由长龙航空执飞,航班号GJ/30/机型,每周一、三、五、七各执飞一班
这里有咸茶、糍粑,还有流水席分猪肉……虾山村在新农村建设以前是斗门区一个相当低调的村庄。这里的村民纯朴安居,特有的客家文化如客家咸茶、艾饼的制作传统都是市级或区级的非物质文化遗产。
客家咸茶——历史悠久
清初,部分客家人迁来珠海斗门一带山区定居。斗门地区煮食咸茶的风俗于清乾隆九年开始盛行。走进虾山村民的家长,热情的客家人必定送上一杯香浓的咸茶。“一杯香茶胜过一桌饕餮”。咸茶由绿茶、芝麻、香菜熬制而成,由擂茶改良而来,成为斗门独居特色的饮食风格。
除了咸茶,艾饼取自房前屋后的艾草,于甘甜中予以人滋补与防病的功效。
糍粑更是与咸茶相配的绝佳美食。糍粑里的米花香,被糯米紧紧包围,一杯咸茶入口,一口糍粑咬下,似乎有种田园农家快活似神仙的美妙体验。还有叶仔糍,圆圆的身形,粘糯的口感,是虾山村游子对家萦绕脑海的思念。
辛勤的劳作,疲倦的味蕾,需要些家常的美味去调动。虾山客家乡村小吃还要提到鸡姜酒,这道菜将鸡和姜、米酒同炖,暖热中带着滋补,是农夫解乏的经典美食。
这些不过是虾山美食的一小部分。中原迁徙而来的客家人,在斗门定居,虽已不再讲客语,饮食习性却保留下来,并与斗门的气候和食材相融合,有了更多改良。
虾山村近几年发展
虾山村的农家是近建的,以新房为多,都是中西合璧的小洋房,家家门前都有庭院,都种着花果,连城里的单家独户都望尘莫及!乡村梦不再遥远,缩短差距,城乡一体化已近在眼前!
只有二千多人口的虾山村,设有两座花果并茂的小公园。错落有序地保存着五六棵古远的榕树,枝干纵横参天,树叶吐香,叶色如吐油,貌似罗伞而胜似森林,每棵树覆盖面积达六七百平方米。入夏,正是万里无云,烈日当空的时候,坐在榕树底下的人,正享受着悠悠清风,闻着馥郁花香的时候,不到夕阳西下,又怎会舍而离开呢?
虾山村前那三个十亩大的鱼塘,可以捞虾,可以垂钓,可以吃到新出水的海鲜。这个十一黄金周,约上亲朋好友,一起走进斗门区白蕉镇虾山村,吃海鲜,看舞狮!
划重点最近喜事乡下人最盛大的活动莫过于喜宴
客家流水喜宴中有“九盘十大碗”的习俗
-九盘-脆香无敌花生米、发财黄金豆、滋味入心腌萝卜
朵朵星光杨桃爽、口口开胃蒜头心、夹心美味香毛豆
十里巷知香瓜子、富贵美满壮腰果、花好月圆鹌鹑蛋
······-十大碗-特制客家黄金咸鸡
清凉下火客家酿苦瓜香嫩滑口客家酿豆腐男女皆宜超级补“几里老酒”(鸡姜酒)还有赞赞赞的客家秘制燎鸭鲜嫩爽口开胃的糖醋皖鱼超级无敌好吃的竹丝鸡粥····等等等-太公分猪肉-
旧时的礼俗中还有男丁要参与的“太公分猪肉”的环节:村里德高望重的长辈把烧猪按人头分,象征家族的团结和凝聚。美食之外,虾山村还有虾舞等特色文化,足以和美食向配入口。
看到这里,是不是口水直下三千尺?往期推荐?珠海=兴义=成都航线开通10月29日起兴义机场实行冬春航班换季
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?来了!这些新规下月起施行,看到第一条就好开心
来源:航旅科创
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