江南仲夏天，时雨下如川。
卢桔垂金弹，甘蕉吐白莲。夏日来临之际，也迎来了五一节假日的到来快来兴义旅游吧，我带您畅游美丽兴义！↓↓↓↓
将军峰，众星捧月，锦绣田园，八卦田，大顺峰，落水天坑，五色糯米饭，小酥肉，蛋炒饭，泡萝卜等，感受那不同的海拔，不同的村落，不同的美食带给您的震撼。
五一来贵州兴义吧！我带您畅游美丽兴义！
我们一起去马岭河峡谷风景区
飞瀑，钙华，溶洞，嶂谷，峰林，溶湖，这是兴义最神奇美丽的地方，天蓝、地绿、山青、水秀，这里风景如画，都用“珍珠满壁，彩虹满沟”来形容。
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我们一起去万峰湖风景区
美景天成，鱼肥水美，钓者云集，被誉为"野钓者的乐园"，湖内全岛、半岛、港湾、内湖交错，四季可游。享有"万峰之湖，西南之最，山水画卷"之美誉。相当于2个大理洱海，17个清镇红枫湖，76个杭州西湖。
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我们一起去贵州醇风景区
主题花海，梦幻乐园，许愿亭，樱花园，蘑菇音乐酒吧，鲜花酒，鲜花饼，世界名酒，烧烤，各种水果，各种特色小吃带来味觉的魅力，被誉为兴义人民的后花园。
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我们一起去行，住，食，游，购，娱。
户外胜地，百花兴义，美食美景，让你的味觉和视觉都得到享受。
五一来兴义吧！我带着你，你带着钱……兴义万峰林也好，马岭河峡谷也罢。漫步万亩花海，穿越古驿道，骑行山水间。让我带你度感受一场奇妙的时空之旅！
万峰林球幕电影
万峰林热气球
万峰林低空飞行
山暖已无梅可摘
大梦可敢食金州
走起
这城市有不同的街景
不一样的美食
如果有了你的影子
一切会变得不一样
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1=兴义羊肉粉=
兴义羊肉粉历史悠久，源于清代，至今已有多年的历史，在制作上工序较多、工艺复杂、做工精细，味道纯正、天然芬芳，能保持数百年味道始终如一。其特点是：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳，辣香味浓，油而不腻。
兴义羊肉粉相对贵州其他地区，最特殊的地方在于用的是特制食材、花椒和秘制酱汁，所以才会造就咸鲜麻爽的悠长回味，而且秘制酱汁的独特工艺是十分难学的，这使得兴义羊肉粉只能在兴义才能吃到最正宗的味道。
兴义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指，也是兴义人早餐的不二选择。兴义羊肉粉风味异常。每个外出归来的人。回家先来一碗羊肉粉。那份独特的家乡味道让兴义人吃后浸入骨髓，让外地人吃后流连忘返。
年10月，中国饭店协会到兴义市实地考察，授予兴义市“中国羊肉粉之乡”称号。
2
=鸡肉汤圆=
“鸡肉汤圆”是黔西南最出名的小吃，也是贵州十大名小吃之一，始创于清朝末期，经四代传人，已有百余年历史，成为今天贵州兴义地区四大招牌名小吃之一。兴义鸡肉汤圆独树一帜，“众家皆甜，唯我咸鲜”。
鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里，鸡肉汤圆是有些稀奇的。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅，内灌鸡汤，并附上花生酱或芝麻酱，异常鲜美，别具特色！形如荔枝、小巧玲珑、色泽雪白、晶莹光洁、肉馅细嫩、鲜香扑鼻、汤汁鲜美、诱人食欲；糍糯、细滑、清爽、油而不腻。
如今，除在发源地兴义能随意吃到鸡肉汤圆外，在贵阳、遵义、安顺以及北京、上海、广州、深圳等地的黔菜馆均可品尝到。
3
=刷把头=
兴义名小吃刷把头，是一道色香味俱全的传统小吃。做工十分精细，全手工劳作。配料选材非常讲究。以面粉、竹笋、瘦肉、鸡蛋、为主要材料。选取优质竹笋切碎，放入开水锅中过两三次，再用清水冲五、六次，滤干后用猪油烹出香味。皮是用精制面粉，鸡蛋、盐、清水调成，擀成荷叶边状，包以猪肉沫、竹笋、冬菇、兰片、金钧、葱花、调料等制成的馅心，用手捏成刷把头形，不封口，蒸熟。又名石榴卷。边口白色，外形美观，面皮香软，馅料鲜美。
兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把的头而得名。蒸熟的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤、油浸胡椒面、酱油、葱花等兑成蘸水，味美无比。论个卖，价格很便宜。在兴义市区数兴义一中附近的“郑记”刷把头最为有名。
4
=三合汤=
兴义三合汤是黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食。以糯米、白芸豆、猪脚三种主料烹制而成，故名三合汤。
主要原料是白芸豆米、糯米饭、酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒、鸡汤或猪脚汤等。味道鲜美，营养丰富。
5
=舒记杠子面=
舒记杠子面是以独特的杠子压制作法而得名，面条以其独特的爽滑劲道让人啧啧称赞，曾在贵州省首届风味小吃大赛上以其“滑、脆、鲜、香”的独特口味荣获大赛一等奖。黔西南州旅游局和兴义市旅游局联合授予“名优风味小吃”称号，推荐为旅游食品。
兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合做法的派生面种，是“老杠子”面坊的主打产品，它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一折叠一一碾压……如此反复，直到将面团碾压成厚度不足0.3毫米薄的面片时再折叠成垛，用面刀切成细丝而成。
加上特制的肉汤，煮面一次一碗起锅，放上佐料，一碗正宗的杠子面就做好了。整个过程大概需要一个半小时左右，面有三种口味，传统、辣鸡、肠旺。其滑、脆、鲜、香的独特口味让人口齿留香，留下深刻的印象。在黔西南诸多风味小吃中独树一帜，食客送雅号“杠子面”。“不品杠子面，枉自到兴义”，是食客对“杠子面”的最高赞誉。
6
=安龙凉剪粉=
安龙凉剪粉是一种寻常小吃，因粉皮是用剪刀剪而得名。粉皮洁白剔透、光滑，闻起来香而不浓，吃起来油而不腻，味道非常鲜美爽口。做法多样，夏天吃凉的，最为舒畅。冬天则吃煮热的，也可以吃油炸的裹剪粉。
安龙凉剪粉的主料粉皮是用当地产的大米经科学配制、加工而成，米质的好坏直接影响剪粉的质量和口感。优良的粉皮透明、柔软、筋丝好，口感极佳。
7
=贞丰糯米饭=
贞丰糯米饭是一种早在清朝嘉庆年间已是颇有名气的地方风味小吃。主要原料系上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。
贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。
8
=布依粽子粑=
主要使用贞丰糯米、鲜猪排、食用油、粽粑叶、板栗、糯米灰草等制作，味道跟使用枣子包的甜粽子完全相反，尝尝便知道。
9
=万峰林蛋炒饭=
来万峰林必吃蛋炒饭，这里的蛋炒饭和别的地方不一样。一是采用当地散养的黑羽乌骨鸡绿壳鸡蛋来炒制，营养价值非常高，味道非常好，没有蛋腥味。二是用我们常说的“包谷沙”也就是包谷饭和白米饭混合炒制，加入包谷饭后吃起来不油腻不稀稠而且颗粒分明，口感非常好，用的也是当地农户喂养的猪熬制的猪油，所以吃起来非常香，绝对值得一试！
吃蛋炒饭时还会点上一些“中式快餐”，都是些下饭的凉菜，有酸菜、酸萝卜、滤芹菜、蕨菜、魔芋豆腐等，关键是它的辣椒水，每家每户的沾水里都有秘制的酱料，是一种很独特的味道，虽说每家都有酱料，却都是自己的配方，所以还是有不同的差别。常见酱料就是用胡椒、茴香、草果、桂皮等多种佐料煮水来做酱，用任何一个素菜沾起来都非常美味！
万峰林的蛋炒饭有多好吃呢？旅游旺季，节假日期间，景区内的蛋炒饭，一家店每天要卖上千碗！
《爸爸去哪儿第五季》第三站来到贵州省黔西南布依族苗族自治州首府兴义市，第六期节目的主要拍摄地就在万峰林，五位明星爸爸和宝贝们的午餐就是香喷喷的万峰林蛋炒饭，村长李锐、杜江都说好吃，赞不绝口呀~
来源/美丽波惹旅行社
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那碗羊肉粉.....
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