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民生兴义说起万峰林，相信不少兴义人一定会为之感到骄傲，独特的喀斯特地貌造就了独特的景观，受到海内外游客的赞誉。在万峰林，不仅能一睹大自然的鬼斧神工，有一道美食也是让许多兴义人念念不忘的，一起去看看。记者：大家猜我现在在哪看到我身后这个黄葛树呢大家肯定都知道我现在是在万峰林的下纳灰村来我们万峰林玩不仅可以看山看水骑骑单车还有一项必须要做的事情就是吃我们的蛋炒饭现在我们来到一家路边卖蛋炒饭的店里我们就一起去他家品尝一下我们万峰林独有的包谷鸡蛋饭
如今，一碗金黄的蛋炒饭已经成为大家在万峰林景区的必选佳肴，不管是在上纳灰、中纳灰还是在下纳灰，只要你想吃，都能都找得到卖蛋炒饭的店家，在万峰林景区范围内，随便走进一家小吃店，都能满足你品尝这特色蛋炒饭的欲望。
蛋炒饭制作简单，可是要炒好可不容易，加上它的快捷又实惠，清爽可口，不少前来万峰林游玩的人们都会去品尝一番，还有的甚至会特意到万峰林去，就为了吃一碗蛋炒饭。
万峰林的蛋炒饭并不昂贵，10块钱一碗，两个蛋，可以用白米饭炒，也可以用包谷饭炒。不过，用包谷饭炒制的蛋炒饭才是这里的特色，包谷饭经过炒制，会变得略有些干脆，散发出玉米的香味，金黄色的颗粒和金黄色的炒鸡蛋，还有鲜红的辣椒混合在一起，那叫一个色香味俱全。再来几个老板自制的小菜，美餐虽简单，可是也能让大伙吃到心满意足。
我们找到了位于下纳村的一家小吃店，老板姓程，他告诉我们，这几天生意不算好，人不多，才有时间给我们介绍蛋炒饭，要是到了周末或者是节假日，那可是忙得连休息的时间都没有了。
只见程老板熟练地打了两个鸡蛋，三两下调制成蛋液，放入已经烧热了猪油的锅中，金黄的鸡蛋瞬间膨胀起来，随后，放下刚刚蒸好的包谷饭，加上一点自制的糟辣椒翻炒。只见老板熟练地晃动着锅和锅铲，色香味俱全的蛋炒饭就可以出锅了。再加上几个特色小菜，就是一桌简单又丰盛的午餐。
蛋炒饭小吃店老板程梅：
记者：那么现在我们的面前就是已经炒好的蛋炒饭还有其他的这些配菜我们就请老板给我们介绍一下这个蛋炒饭它的特色在哪里老板这个蛋炒饭里面的主要有些什么东西呢
老板：有鸡蛋还有糟辣椒还有米饭还有包谷饭其他的就是葱盐和胡椒其他的就没有了原汁原味的
记者：加入我们兴义人所说的包谷饭它的口感会比只炒米饭更好一些吗
老板：感觉要柔韧性一点吧只炒米饭太普通了其他地方没有吃过玉米饭的（可以）来这里尝一下
记者：那么里面用的鸡蛋呢
老板：都是土鸡蛋还有糟辣椒也是我们自己做的
记者：其他这些小菜也是自己制作的吗
老板：嗯对这是魔芋豆腐芹菜也是野生的还有泡的萝卜还有这个臭豆腐臭豆腐是捧乍臭豆腐
记者：刚才老板给我们介绍了蛋炒饭和这些小菜现在来我已经闻到了这样的一个香味我就开动啦吃一口进去因为它这个是用包谷饭和米饭一起炒制的所以它颗粒很分明味道很好而且加上这个蛋是农家的土鸡蛋吃起来也非常的香
记者：在吃蛋炒饭的时候我们兴义人都喜欢用这个泡好的野芹菜蘸一点辣椒然后就着吃这样吃起来味道会更好
到万峰林游玩的朋友，可别错过美味的蛋炒饭哦。
民生兴义闲暇之余，约上三五好友，去万峰林走走看看，吃上一碗蛋炒饭，是不是很惬意呢？要想了解更多的山地美食，可一定要白癜风治疗要花多少钱白癜风怎么预防
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