“酸笋好臭啊！”
“别放我车上，快扔掉！”
这是很多外地人对酸笋的印象
但兴义人却并不这么认为
经典、绝美
与辣椒汇合，味浓郁绵长，无穷风味
这才是兴义人对酸笋的评价
布依酸笋鱼
布依酸笋弥漫着一种难以言状的味道
令人胃口大开，食之难忘
把酸笋和北盘江里的鱼结合在一起——酸笋鱼
这是布依人最为出名的特色菜
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