“僵尸肉”是指冰冻多年，而且没有相关检验合格证的肉类，因食用后对人体危害较大，相关部门一直是严厉打击的。近日，黔西南州公安交警部门又在汕昆高速上查获一辆运送“僵尸牛肉”的大货车。
“近日，黔西南州交警支队九中队民警在汕昆高速公路岔江收费站执勤时，在检查一辆重庆牌照重型牵引车时，发现驾驶员对民警的检查询问支支吾吾，极不自然，随后民警查看车厢货物，发现这整整一车都是冷冻肉制品。
经初步了解，该车共载冷冻肉类28吨，从昆明发货，准备运往广州，事后，经黔西南食品药品监督管理局进一步查证，该批货物为“僵尸牛肉”。
据民警介绍，近段时间，查获的四辆运输“僵尸牛肉”的车辆，都为过境车辆，下一步，相关部门将会继续加大打击力度，严打严查这种违法行为。
很多“僵尸肉”通过处理，摇生一变，出现在夜市摊上、路边烧烤摊，食用僵尸肉，危害极大，严重威胁生命安全健康。据了解，僵尸肉肉色较暗、缺少光泽、有氨酸味、韧性较差。专家建议，在食用肉类，特别是冷冻肉类时，一定要查看合格标识和检验标识，如发现肉类弹性较差、有异味、颜色较深、表面发黏等现象，最好不要食用。
作者：董和征王明林姜仕杰
责任编辑：李思洁
本期审稿：蔡桂兰
值班统筹：石磊
值班总编：宋娜
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