兴义市布依族古村寨南龙,一向宁静祥和,树木成林,千年以来,村中一直流传着一种特殊的米饭——五色糯米饭。而制作它的秘密,就隐藏在村后这片密林中。反紫草染出的紫色,路路香染出的黄色,苏木染出的红色,以及糯米本身的白色。
央视科教频道为你讲述——五色糯米饭
(视频:央视网。本视频7分钟,建议在wiff下观看)
五色五色糯米饭不只是布依族的美味佳肴,是布依节日三月三时祭祀祖先的供品。因而在蒸饭过程中的摆放顺序也十分讲究。黑色的土地被踩在脚下,放置于甑子底端。火红的太阳照耀在大地之上,为众生带来光明与能量。黄色代表大自然,在太阳之上。而白色的天空则是最顶部的一层。这样的摆放秩序体现了布依族人对宇宙万物的认知和态度。从稻谷到五色糯米饭,每一次华丽蜕变都体现了布依族人民的劳动智慧和结晶。
五色寓意五色美好寓意
红色代表太阳、黑色代表土地、黄色代表大自然、白色代表天空、紫色代表什么,等你来告诉我.ps:调皮可爱的我。它是布依族食品的一个文化特色,是布依族人对宇宙万物的认知和态度。它不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好。
嗯呐!它好香;
嗯呐!它好吃;
嗯呐!它还好看;
你五彩斑斓的人生值得配上这五彩缤纷的
糯米饭
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2.不得了兴义这家店的汤圆竟然引无数吃货折了腰,就连央视也未能幸免~
3.爽爽爽!终于吃到传说中春夏最火爆、最丰富多彩的美味小吃!
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